材料：嫩豆腐一块 、美味加点面粉容易捏成团，又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、黑木耳丝和胡萝卜丝，美味荸荠10粒左右 、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣另取适量水烧开 ，美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣鸡蛋一粒 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、打散 ，黑木耳和胡萝卜适量 、将豆腐用勺子压成泥状 、
倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2 、水淀粉 、用手捏成小团
5 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、荸荠去皮剁碎
4 、
2 、胡椒粉 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。加入荸荠碎、但也不要太多 ，用水淀粉勾芡 ，