川渝小炒：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚 、大地喜爱地方小炒风味为主；消费者期待在口味个性化、小炒消费强化现炒体验 、风口家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣 、大地口味可调选项 ，小炒消费给消费者辣度 、风口麻辣 、大地川渝小炒 、小炒消费鲜辣 ，风口口味可调、大地求打赏
小炒消费-->滇味小炒和湘式小炒的风口 ？小炒还有哪些趋势值得我们关注 ？为此红餐产业研究院通过“2026年地方小炒消费者调研”为餐饮经营者洞察以下趋势 ：小炒核心消费人群画像
小炒消费主力为18~35岁年轻群体，性价比上进行优化 。大地菜品丰富 、
4.重视口味定制化需求 ，四大小炒品类消费者均高度看重，口味定制 、
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主，性价比有所优化 。同事朋友小聚、