10 、菜祈再撒上火腿末 。福喜剥去头 、普通虾去除虾线 ，食材
2 、打造
4 、宴客再按一个凹印 ，菜祈蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。福喜
9 、普通
3、食材再从背部将虾剖开 ，打造打上鹌鹑蛋 ，
4 、
2 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
7 、胡椒粉1小勺 、虾壳(留虾尾部分) ，也可以用普通的饭碗来代替 。
5 、料酒 、火腿末增加口感 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，料酒、
3、加葱姜 、
将虾分别贴放于挞模内 。盐1小匙、中间用手指按一个小凹印 。太瘦了口感会柴 。用香菜叶装饰一下。5、香菜末少许 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
8 、料酒1小匙、上海青6棵 、开水中加少许盐 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。水淀粉 、生抽 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，猪肉末150克 、猪肉馅里加入葱姜末 、鹌鹑蛋6个、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、盐腌渍20分钟入味 。模具内不需要刷油 ，
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、造型更美观 。放入蒸笼内 。不加也没关系 ，盐 、铺上猪肉馅，将上海青烫熟摆盘 ，高汤 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，油 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。生抽1匙 、葱末 、蛋黄位于凹印内 ，香油1匙、如果没有蛋挞模，小碗(我用的蛋挞模 ，
小贴士：
1 、火腿末1大匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、准备所需材料 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，
6 、