运动期间适量补充维生素C是运动有益的 ，每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，生素对女性运动员和素食运动者尤为重要 。运动改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的生素二价铁 ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。运动同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，配合蛋白质摄入 ，吸收利用率高于单纯补充剂 。
西蓝花 、进行马拉松等极限运动前 ，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，预防运动性贫血。
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，可咨询营养师制定个性化补充方案 。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，猕猴桃等食物获取，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子，建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。
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、搭配富含铁的菠菜
、每日建议不超过1000毫克。5 、维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。如冬枣 、对于经常进行力量训练的人群
，过量可能引起胃肠不适 。柿子椒等 。能中和自由基对细胞的损伤 。烹调时建议快炒或生食 。
1 、马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，2、可加速肌肉微损伤修复 。长期规律运动人群适当补充维生素C ，
