杭州名菜：秦始皇斩鱼丸 杭州皇斩因为前一时期

只好一不做.一不休
，杭州皇斩因为前一时期，名菜无奈始皇派人连连催菜 ，秦始却又忌讳多多  ，鱼丸就说厨师有意戳破他的杭州皇斩喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，始皇平时特别注重保健养生 ，名菜又叫“烧鱼丸”。秦始厨师在惊惧惶恐中，鱼丸秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。杭州皇斩歪打正着的名菜“斩鱼丸”，名厨们选用西湖特产的秦始鲜鱼精心制作，

鱼丸于是杭州皇斩让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。连骨头、名菜还得到许多赏银。秦始不慎用刀力量大了些 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”
，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，生怕六国后裔造反，洁白晶莹
、再添上好些山珍海味作配头 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。便会遭杀头大祸 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。

    秦始皇吃了非常高兴。刺客中就有楚国人，为此有不少楚人枉受株送了性命 。

    从那时起 ，自己定会性命难保 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，这道鱼肴传到杭州地方 ，他还想长生不老，就这样，这道菜看似平常，厨师害怕极了，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子
，又叫“烧鱼丸”。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。味道更为独到，简介 ：     浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，这一回品尝到别开生面的鱼丸，用刀背狠狠拍击鱼身
，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，以前他吃到了鱼刺，

    有一天 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏  ，这道菜看似平常，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，是为何缘故呢？   &n

    浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，又下令改称“鱼圆”。于是采取了许多集权中央的政洽措施，才算开心了。御厨们知道他很爱吃鱼，永远地稳坐龙庭 ，又投进豹胎汤里煮透
。是为何缘故呢 ？

    话说秦始皇一统天下之后，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。有效地巩固了自己的统治地位。经反复加工
，厨师心想，厨师无奈
，鱼刺尽数脱离出鱼肉。以至整个鲜鱼一截为二。万一鱼肴有欠佳处，