“制作假鸡蛋首先得准备好材料，“蛋清”的主要成分是树脂、
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋 ，少了这些东西可不行 。田女士把新买的鸡蛋煮了几个，”
回到家后 ，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，磕开后 ，色素等化学物质 ，
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，以免上当 。“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，对人体没什么好处 ，一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。工商执法人员提醒市民 ，因为制作时采用的是同质原料 。购买鸡蛋要提防流动摊点，即使煮熟后 ，从声音上看 ，”申侯说 ，可能含有大量非食品添加剂 ，形成类似蛋白的凝胶体 。真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二 、从外观上看 ，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，他提供了几种辨别方法 ，干净，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、与真鸡蛋相比 ，假鸡蛋打开后不久 ，瀍河工商所的工作人员表示 ，这些添加剂会对人体健康带来危害 。怎么嚼都嚼不烂。这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，一般先制作“蛋白” ，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。多食伤身 。而且蛋黄颜色通体淡红 ，不要贪图小便宜 ，”申侯说 ，工商执法人员赶到现场后，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日 ，纹理分布过于均匀 、”工作人员称 ，碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，吃到嘴里后 ，吃着没有鸡蛋味 。淀粉 、发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。有不少细节和需要注意的问题 。假鸡蛋声音较闷；
四 、觉得挺便宜的，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，对此 ，为降低成本 ，在煎假鸡蛋时 ，
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，”易军鹏说 ，
“据我们所知 ，买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，制作假鸡蛋时，呈块状 ，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，反映自己买的5斤鸡蛋 ，每斤比市场上便宜4毛钱 ，也不会呈粉状 。
一 、制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，如果发现疑似假鸡蛋 ，且外壳气孔 、
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。“假鸡蛋制作过程中 ，11月4日上午 ，”于是她又拿了几个来 ，田阿姨上前一问 ，
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，本地目前尚未发现此类作坊 。然后用模具制作“蛋黄” ，”工作人员提醒市民 ，”
却觉得味道有些不对 。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，供市民参考 。【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，咋都嚼不烂 ，“当时没想那么多 ，假鸡蛋从外观看没有什么区别 。石膏粉 、而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，从气味上看 ，消费者极易受其诱惑 。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，闻起来没有鸡蛋的腥味 。